翻糖饼干
翻糖饼干的用料：
| 蛋白粉25g | 饮用水50-75g |
| 糖粉300-350g | 柠檬汁20g（增加口感）可以不加 |
教您翻糖饼干的家常做法，怎么做翻糖饼干好吃
一、准备好底胚
二、调橙色蛋白膏沟边
三、用软质的橙黄色蛋白膏淋面
四、调黑色做出眼睛嘴巴
|||做法２
一、将原料分别称好备用
二、将蛋白粉加入称好的饮用水中浸泡；用勺子将蛋白粉与饮用水充分搅拌均匀，无颗粒状
三、将过筛后的蛋白倒入家用小型打蛋机中，用机器的最快速搅拌蛋白；使蛋白打发至乳白色泡沫状
四、加入称好的糖粉，需少量多次加入；调制的硬度以自己的需求来定，硬质的蛋白膏则加入糖粉，软质的可以加入水调拌
