鱼香肉丝
鱼香肉丝的用料：
| 猪瘦肉 | 木耳 |
| 青椒 | 葱 |
| 姜 | 蒜 |
| 郫县红油豆瓣酱 | 白糖 |
| 醋 | 酱油 |
| 料酒 | 鸡精 |
| 淀粉 |
教您鱼香肉丝的家常做法，怎么做鱼香肉丝好吃
一、猪瘦肉切丝用少许料酒，盐，淀粉腌上
二、木耳发好切丝（木耳我是前一天晚上就泡上了），胡萝卜，青椒切丝
三、葱姜蒜切末待用
四、用白糖，醋，酱油，料酒，盐，鸡精，水淀粉调汁待用。（我没放盐，因为先前腌肉放盐了，豆瓣酱里也有盐，不喜欢吃太咸的）
五、油放锅里加热，倒入肉丝炒散，加豆瓣酱，姜蒜炒匀
六、加木耳丝，胡萝卜丝，青椒丝炒熟
七、加入兑好的汁料炒匀
八、撒入葱花出锅
