鸡翅炖土豆
鸡翅炖土豆的用料：
| 鸡（全）翅4个 | 土豆2个 |
| 干红辣椒3根 | 姜半块 |
| 大蒜2瓣 | 料酒25ml |
| 蚝油25ml | 生抽20ml |
| 老抽15ml | 盐3g |
| 白糖5g |
教您鸡翅炖土豆的家常做法，怎么做鸡翅炖土豆好吃
一、土豆去皮洗净后切小块儿备用。鸡翅剁成小段，洗净后沥干水分。姜、蒜切片
二、把鸡翅倒入碗中，放入姜片，料酒和蚝油，搅拌均匀后盖上盖子，腌制15分钟
三、锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入干红辣椒、姜片、蒜片，爆香后倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色
四、倒入热水没过食物的表面，调入生抽和老抽，继续用大火加热，待汤面出现浮沫时，用勺子撇干净，再倒入
五、调入糖，盖上盖子，调成小火，焖制15分钟
六、打开盖子，调入盐，搅拌均匀，改成大火收汤，待汤汁变浓稠后关火，即可出锅盛盘
