红烧罗非鱼的简介：
口味醇厚，色泽红润。新鲜罗非鱼无论是用来煎、炸、红烧还是煮汤，味道都很鲜美。
红烧罗非鱼的用料：
| 罗非鱼1条(约600克) | 红辣椒个 |
| 香葱3棵 | 生姜1小块 |
| 大蒜3瓣 | 食用油30克 |
| 香油3克 | 酱油3克 |
| 料酒6克 | 胡椒粉3克 |
| 精盐3克 | 味精1.5克 |
| 味精1.5克 | |
教您红烧罗非鱼的家常做法，怎么做红烧罗非鱼好吃
一、罗非鱼处理干净，在鱼身两侧斜划3刀；葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切
二、锅内加油，烧热，将鱼煎至两面呈金黄色盛出
三、锅内留少量油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸
四、放入煎好的罗非鱼，用小火烧至入味后捞出装盘，剩余汤汁煮至稠浓，淋上香油后浇在鱼身上即可
