黄花豌豆蛋汤的用料：
教您黄花豌豆蛋汤的家常做法，怎么做黄花豌豆蛋汤好吃
一、将鲜黄花菜处理好挤去水分，豌豆洗净，鸡蛋打散成蛋液
二、将鸡汤或清水倒入锅中，煮至沸腾
三、倒入豌豆，煮至水再次沸腾后，倒入黄花菜
四、再待锅中汤水沸腾后，淋入蛋液，待蛋液凝固即可关火
五、调入少许盐和香油调味即可
心食神小贴士：
处理鲜黄花菜：
一、将鲜黄花菜洗净，烧一锅开水
二、水开后，将鲜黄花菜在开水中焯一下后捞出，水会变成淡淡的黄色
三、再用清水充分浸泡（20－30分钟）、流动水冲洗1－2次，再控去多余水分即可继续烹调。
