清香手撕圆白菜
清香手撕圆白菜的简介：
圆白菜具有防衰老、抗氧化的功效，并且含有丰富的维生素C，对女人来说，又是一款廉价的美容食物。此外，圆白菜富含叶酸，所以怀孕的妇女、贫血患者可以适当多吃些圆白菜。
清香手撕圆白菜的用料：
| 圆白菜1/4棵 | 干辣椒3个 |
| 新鲜红辣椒3个 | 大蒜1瓣 |
| 料酒1大勺 | 白醋1大勺 |
| 白糖1小勺 | 盐少许 |
教您清香手撕圆白菜的家常做法，怎么做清香手撕圆白菜好吃
一、．准备齐所有材料
二、．圆白菜用手撕成大片，放入沸水中焯烫
三、．焯烫至圆白菜变软，捞出后浸入冷水中
四、．待圆白菜变凉后，捞出沥干，撕成小片
五、．将蒜切碎备用
六、．锅烧热后放入油，油烧热后放入切碎的干辣椒和蒜末
七、．煸炒出香味后，放入撕成小片的圆白菜
八、．倒入料酒
九、．倒入白醋
十、．放入新鲜红辣椒
十一、．调入白砂糖
十二、．加入少许盐，翻炒均匀后即可
心食神小贴士：
1．圆白菜在焯烫之后再撕成小块，最大程度保持菜中的营养；2．干辣椒和蒜末爆香之后再放入圆白菜，这样口味更佳；
3．新鲜红辣椒也可以不放，但最好不要省去干辣椒。
