油焖大虾的用料：

虾	葱
姜	蒜
生抽2勺	老抽2勺
醋半勺	糖一勺
料酒一勺	盐适量

教您油焖大虾的家常做法，怎么做油焖大虾好吃

一、虾去头上尖刺、须子、背部的脚，用牙签把虾线挑了，洗净沥干

二、锅里多放点油，把虾子放进去，煎两面

三、去一个碗里面放入葱姜蒜碎、2勺生抽，2勺老抽，半勺醋，一勺糖、一勺料酒，盐适量搅拌均匀

四、倒入锅里，盖盖，焖一下，中间翻两次锅直至汁收干出锅即可

心食神小贴士：

一、无论大虾，小虾都可以用这个方法做。
二、也可以不调汁，虾子煎好了，把葱姜蒜碎放进去，加入上述的调料一样。
三、不用开背，这么做的虾已经很入味了，特下饭。
四、算是个快手菜了。有的时候忙不过来，爷又非常想在家吃饭，我就做这个，虾子化冻，稍微已处理就好。
五、背上的虾线要挑了，牙签是个好工具。