一、将冬笋切成段儿或者片儿，备用。香菇用盐水浸泡后洗净，切块备用
二、大火加入锅中的油，待油6成热的时候，放入葱花爆香
三、倒入冬笋和香菇块翻炒片刻，倒入酱油，改成中火加盖焖5分钟
四、打开锅盖，加糖，加盐，继续翻炒2分钟，撒少许鸡精出锅即可
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