草莓冻芝士
草莓冻芝士的简介：
参考了很多达人的方子，最后自己综合了一下，尝试着做了一个简单版本的，或者说是：用料最少的版本。还不错哟～免烤芝士蛋糕，其实总的来说，吃多了是会腻的，和朋友们分享的话就最棒了！【更新】经@yimi提点，恍然大悟！方子中的牛奶也可省略，将吉利丁片隔水加热软化后，调入淡奶油！这样或许更完美哟，因为这个方子加了牛奶就太稀了，把牛奶省略浓稠度就刚好了！这个分量我装了1个200ml的玻璃杯+1个4寸圆模子。
草莓冻芝士的用料：
| 奶油奶酪120g | 淡奶油100g |
| 草莓若干 | 牛奶50ml |
| 吉利丁片2片（10g左右） | 细砂糖40g |
| 巧克力酱可省略 |
教您草莓冻芝士的家常做法，怎么做草莓冻芝士好吃
一、新鲜草莓洗净、去蒂，对半切开
二、将对半切开的草莓贴在杯子内侧。紧紧贴上。我贴得不紧，就随便那么一放。后来就杯具了。尽可能紧紧贴住哈，压一压
三、吉利丁片放在冷水里，软化
四、把软化了的吉利丁片放入牛奶，隔水加热，或者稍微微波炉打一下。吉利丁片要在温热的液体中才会融化，融化后搅匀。牛奶实际只用50ml，我倒多了。你倒50ml就够了哈
五、草莓若干颗，放在保鲜袋里，用手捏碎。我就放了三四颗挺小的草莓，多了液体太多，最后奶酪糊会太稀
六、奶油奶酪放在盆子里，再放入另一个装有热水的大盆子。把细砂糖倒进去，用电动打蛋器隔水打成顺滑的糊状
七、淡奶油打发
八、把淡奶油倒入奶油奶酪中，翻拌均匀
九、把草莓酱也倒进去，翻拌均匀
十、再把牛奶（和融化了的吉利丁片）倒进去，翻拌均匀
十一、倒入杯子里。因为我的草莓和杯子内壁间空袭很大，奶酪糊又偏稀，所以草莓一下子就被盖住了，没形成我想要的能看见一圈草莓的效果
十二、放入冰箱，冷藏2小时以上。取出后做点儿装饰就好啦。我还挤了些巧克力酱
十三、这是另外一个4寸圆模的
