香橙蛋糕卷
香橙蛋糕卷的简介：
这款蛋糕带有淡淡的橙香味，感觉很不错，儿子很喜欢呢。唯一不足的地方就是奶油少了点，奶油是前天做蛋糕剩下的一小碗，懒得去买了，将就着用了。
香橙蛋糕卷的用料：
| 蛋黄4个(蛋黄糊) | 面粉1/2杯（我用了韩国的普通面粉）(蛋黄糊) |
| 打发的鲜奶油1小碗(馅料) | 橙子1个(馅料) |
| 糖1大匙(蛋黄糊) | 玉米油1/4杯(蛋黄糊) |
| 牛奶1/4杯(蛋黄糊) | 蛋白4个(蛋白糊) |
| 糖1/4杯(蛋白糊) | 醋几滴(蛋白糊) |
| 大草莓4个(馅料) | 糖1/4杯(馅料) |
| 水适量(馅料) |
教您香橙蛋糕卷的家常做法，怎么做香橙蛋糕卷好吃
一、橙子洗干净，切薄片
二、把橙片放入小锅里，放入1/4杯糖和没过橙片的水，煮约10分钟至橙皮透明
三、把橙片捞起，用厨房纸吸干水分
四、把橙片放在铺了油纸的烤盘上
五、蛋黄放入油，奶，和糖拌至油水混合
六、筛入面粉拌至无颗粒
七、蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡
八、放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀
九、再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌拌匀
十、倒入铺了油纸的烤盘了，抹平，轻震几下，震出大气泡
十一、放入预热了350F/180C度的烤箱烤20分钟
十二、拿出倒扣在烤网上，趁热撕去油纸，放凉。（油纸要盖回蛋糕上，防止蛋糕太干。）
十三、烤蛋糕的时候，把鲜奶油加糖打发至硬性，放冰箱备用
十四、草莓洗干净，切小丁
十五、把蛋糕扣在油纸上，抹上鲜奶油，撒上草莓丁
十六、把蛋糕卷起来，两边封口，放冰箱冷藏15-20分钟定型，即可切片食用。美味的香橙蛋糕卷出炉了。切片开吃了。可惜奶油少了点，不过味道还是很不错的
