双色豆腐酸辣汤的简介：
冬天，来一碗热汤~
双色豆腐酸辣汤的用料：
| 瘦肉100克 | 木耳2朵 |
| 南豆腐1块 | 鸭血1块 |
| 胡萝卜半根 | 葱一根 |
| 姜一小块 | 干红椒数个 |
| 胡椒粉 | 鸡精 |
| 盐 | 淀粉 |
| 食用油 | 酱油 |
| 陈醋 | |
教您双色豆腐酸辣汤的家常做法，怎么做双色豆腐酸辣汤好吃
一、材料处理：豆腐切块，鸭血氽烫过切块，瘦肉、木耳、胡萝卜、姜、干红椒切成丝
二、肉丝用胡椒粉、盐、鸡精、少许淀粉拌匀，稍腌一下
三、热锅凉油，小火把姜丝和干椒丝爆香
四、放入肉丝炒散至变色
五、加入清水或高汤烧开，依次下入鸭血和豆腐块。再次烧开时加入胡萝卜丝和木耳丝，烧至断生
六、调入酱油、盐和鸡精，用湿生粉勾芡
七、出锅前加入陈醋和胡椒粉，撒上葱花粒
