草莓冰淇淋
草莓冰淇淋的用料：
| 蛋黄2个 | 牛奶240克 |
| 淡奶油250克 | 草莓300克 |
| 白糖100克 |
教您草莓冰淇淋的家常做法，怎么做草莓冰淇淋好吃
一、蛋黄加入一半糖搅打至溶合；牛奶加热至将沸未沸；将热牛奶少量、缓慢地加入蛋黄液中，边加入边搅拌
二、将混合后的蛋奶液用小火加热，继续不停搅拌至逐步浓稠；离火后放置一旁冷却，加入淡奶油混合，放入冰箱冷冻；每隔1小时拿出来搅拌一次，重复3～4次
三、草莓切成粒，加入剩下的糖拌匀，腌制片刻成草莓浆备用；最后一次搅拌时加入草莓浆，放进冰箱冷冻一夜；吃时取出回软即可
