皮蛋豆腐
皮蛋豆腐的简介：
皮蛋豆腐，是夏天餐桌上常见的菜，简单、方便、还可口。无论是陪榨菜，,青椒还是其他什么青菜，都是极其爽口的，尤其是老醋那中酸香，夹着皮蛋特殊的味道，实在是享受。
皮蛋豆腐的用料：
| 内酯豆腐一盒 | 皮蛋一个 |
| 小葱一小段 | 榨菜一小包 |
| 陈醋 | 老干妈红油豆豉 |
| 盐 | 味精适量 |
教您皮蛋豆腐的家常做法，怎么做皮蛋豆腐好吃
一、内酯豆腐脱盒，倒置在盘中
二、将榨菜切小丁，撒在豆腐上
三、陈醋、老干妈红油豆豉、盐、味精调成调味汁
四、小葱切葱花，皮蛋去皮切小块，洒在榨菜上，浇调味汁即可
心食神小贴士：
皮蛋切之前，在锅内煮一段时间，这样皮蛋内部会凝固，切块的时候更容易成型.。内酯豆腐脱盒的时候，将表面的塑料皮去掉，倒置盘中，然后将四个角用刀片切口放气，空气进入，很容易完整脱下来。
