美国感恩节经典四十粒蒜烤鸡的简介：

感恩节，是11月第四个星期四，这是美国一个非常重要的节日。有如我们的中秋节，元宵节，这一天全家要团聚在一起。这个节日重要的食物就是烤火鸡。一只大大的火鸡，可以喂饱一家人。但是这一天，身在美国的中国人往往没有那么多人相聚，所以将火鸡改成了一般的土鸡。

美国感恩节经典四十粒蒜烤鸡的用料：

鸡1只，3斤	红皮小土豆5个
大辣椒1个	甜洋葱1个
胡萝卜1根	蒜40粒
盐	红糖
柠檬1个	胡椒
百里香（thyme）	迷迭香（rosemary）
橄榄油

教您美国感恩节经典四十粒蒜烤鸡的家常做法，怎么做美国感恩节经典四十粒蒜烤鸡好吃

一、鸡洗净，斩成4块，1/4杯红糖和1/4杯盐，一点胡椒,加冷水在冰箱里泡过夜

二、烤盘里,放入切成大块的蔬菜，蒜分开留皮,拌匀,淋上橄榄油,盐和胡椒,放点百里香,迷迭香

三、蔬菜上面放鸡，淋上柠檬汁，盐和胡椒,橄榄油,再加百里香,迷迭香,柠檬皮。

四、厚锡纸包好，350F烤1.5小时

五、去掉锡纸,把上面的大块香料去掉,400F,再烤20分钟至鸡皮金黄即好

心食神小贴士：

1。冷水过夜是为了进味，而且可以使比较容易柴的肉烤时不易柴；
2。这是美式做法，不喜欢迷迭香和百里香的，可以换成孜然，茴香，辣椒粉。特别是蔬菜里可以不妨迷迭香和百里香。但是这两味香料与鸡混合味道还是很好的。
3。最后400F20分钟，是为了给鸡上色。
4。蒜烤完很香，抹在面包上很好吃。
5。橄榄油不要放多，鸡本来就有油。