冬笋烧肉

2013-02-08 发自心食神浏览：标签：红烧家常菜

冬笋烧肉的用料：

一、冬笋剥皮切块在开水锅里烫一下捞出

二、锅加一勺油3勺糖开中小火慢慢搅拌炒出糖色，至糖溶化起黄泡倒入肉煸炒，加葱姜，八角，炒肉出油加料酒，酱油煸炒上色，加开水漫过肉开锅后改中小火熬30分钟后加笋烧至肉烂加盐，糖调味，收汤汁少许即可

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