菠萝PIZZA

菠萝PIZZA的做法
2013-02-08 发自 心食神 浏览: 标签:披萨

菠萝PIZZA的简介:

(这是六寸PIZZA的面饼方子)

菠萝PIZZA的用料:

面粉80克50克
酵母2克3克
少许调和油少许

用料2

奶酪100克菠萝适量
火腿适量自制蕃茄酱50克

教您菠萝PIZZA的家常做法,怎么做菠萝PIZZA好吃

一、将面饼所有原料放面包机中,选“发面团”功能,将面饼发好

二、将豌豆飞水,火腿肠切小圆片,菠萝切小丁,奶酪切丝(我用了两种奶酪,最后感觉马苏里拉奶酪最好吃)

三、等面团发好后,将PIZZA盘刷上一层油

四、将发酵好的面团放到盘里,压成边缘厚中间薄的面饼(压的时候手上沾一些调和油,以免面团粘手),盖上保鲜膜静置20分钟

五、将面饼刷上一层蛋液,再将蕃茄酱均匀的抹在面饼上,然后撒上一层奶酪条、豌豆粒、菠萝粒,其间放一些奶酪,然后将菠萝粒往面饼下压一压

六、再在最上面撒一层奶酪条

七、将PIZZA盘放入170度预热好的烤箱内烤25分钟即可

八、烤好的样子,可以很松的脱模

九、稍稍放凉,切块食用

心食神小贴士:

不要放太多菠萝丁,因为菠萝水份含量高,放多了菠萝丁的话,PIZZA水份就多了。

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