圣诞烤鸡
圣诞烤鸡的简介：
圣诞晚餐之圣诞烤鸡买了烤箱以后第一道正式点的烤箱菜！！！！皮有点硬，不知道是不是鸡的品种不对还是什么？有明白的亲们告诉我一下~~~鸡肉和配菜的味道都很好呦
圣诞烤鸡的用料：
| 草鸡1只（约1700g） | 土豆1个 |
| 胡萝卜2个 | 苹果1个 |
| 小番茄5个 | 橙子1个 |
| 黄油15g | 肉桂粉适量 |
| 莳萝适量 | 生抽、老抽适量 |
| 蜂蜜适量 | 红酒适量 |
| 盐适量 | 五香粉适量 |
| 现磨黑胡椒粉适量 |
教您圣诞烤鸡的家常做法，怎么做圣诞烤鸡好吃
一、鸡处理干净，切掉脖子、脑袋、屁股和爪子不用，控干水分，鸡身扎些小孔
二、把适量盐、五香粉、黑胡椒粉拌匀，抹在鸡的表面和肚子里，多摸一些
三、再把生抽和老抽按2:1的比例混合，涂抹于鸡身和腹中
四、再涂一层蜂蜜，最后往鸡肚子里倒几勺红酒，用牙签封好鸡肚子，用餐巾纸沾红酒包在鸡表皮，把鸡装进大保鲜袋放冰箱冷藏一天
五、第二天，把苹果（去皮）、小番茄、橙子（去皮）都洗净切丁，锅中放黄油烧至溶化，把苹果橙子和小番茄丁倒进去，放适量肉桂粉炒干水分
六、把鸡从冰箱拿出来，打开肚子，把炒好的水果馅填入鸡肚子中，用牙签固定好；鸡身再次涂一层老抽和生抽混合汁和蜂蜜
七、把土豆和胡萝卜洗净去皮切大块；烤盘先铺锡纸，然后铺满土豆胡萝卜块，撒盐、黑胡椒粉和莳萝粉，把鸡放在蔬菜上面，再盖上一层锡纸
八、烤箱200度预热，上下火热风循环烤80分钟，中途翻面一次
