法式香煎干贝
法式香煎干贝的简介：
在巴黎的餐厅吃过之后就爱上了干贝的味道，做法非常简单，但是国内的美食网站上却没有此类菜品的做法，因此po上来跟大家分享一下，希望大家喜欢。干贝也被称作北极贝、扇贝，个头较大，肉质也非常鲜美。尤其是法餐讲究保留食材本身的味道，装盘精美，非常适合烹饪这道清淡的菜肴。但为了迎合大家的口味，也免除找不到相应的法国调料而带来的苦恼，我在做这道菜时做了小小的改动。明天就是平安夜了，不妨做做试试吧！
法式香煎干贝的用料：
| 干贝 | 蒜末 |
| 黄油 | 茴香或百里香 |
| 白葡萄酒 | 盐 |
| 胡椒粉 |
教您法式香煎干贝的家常做法，怎么做法式香煎干贝好吃
一、将干贝解冻。我还搭配了日式照烧酱和蛋黄酱，这是配料里本来没有的，如果喜欢可以出锅后淋上。
二、先在锅里融化好黄油，中火煎。干贝变黄后加入切好的蒜末、茴香、盐和胡椒粉，闷几分中，使干贝中溢出的水分得以吸回去。最后加入白葡萄酒再闷几分钟。
三、装盘。
