红烧桂鱼

红烧桂鱼的做法

2013-02-07 发自心食神浏览：标签：

红烧桂鱼的用料：

桂鱼	葱
姜	白酒
面粉	大料
白醋	酱油
糖	辣椒
盐

教您红烧桂鱼的家常做法，怎么做红烧桂鱼好吃

一、清理干净的鱼放葱段姜片加白酒腌着去腥

二、用厨房纸把鱼擦干，沾面粉然后轻拍鱼身去掉多余的面粉

三、下油锅把鱼炸成金色

四、锅内留底油下大料、葱姜出香味后，放入鱼，加白醋，盖上锅盖焖一分钟

五、加白酒、酱油、糖、辣椒等调料、加水

六、大火煮开后转小火，过一会再加盐调味

七、汤快收干时盛出

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