尖椒肚片的简介：
色泽鲜艳，微辣爽口一定要先用高压锅将猪肚压透，否则不易炒烂。
尖椒肚片的用料：
| 猪肚500克 | 红辣椒2个 |
| 青辣椒2个 | 香葱1棵 |
| 生姜1小块 | 大蒜3瓣 |
| 食用油30克 | 香油1小匙 |
| 胡椒粉小匙 | 香醋1大匙 |
| 精盐1小匙 | 味精0.5小匙 |
教您尖椒肚片的家常做法，怎么做尖椒肚片好吃
一、猪肚洗净后从中间剖开，放入姜块、香醋、水，再放入高压锅内压约15分钟后取出沥水
二、辣椒去蒂、去籽后洗净切片；蒜、姜洗净切片；葱洗净切段；猪肚切片
三、锅内放油，烧热，下姜、蒜片爆香，加入猪肚炒熟
四、再放辣椒块、葱段、胡椒粉、香油、盐和味精调匀，拌炒均匀即可
