饭店里有一道菜叫“烧二冬”，和这个菜差不多，二冬指的是冬菇和冬笋，在此基础上我加了些豆苗，非常好吃，推荐给大家。
一、干香菇用温水泡发
二、冬笋剥去外皮，煮熟，切成滚刀块
三、豆苗洗净，在开水中焯过后用冷水冲凉，铺在盘子里
四、炒锅烧热倒油，先下香菇略炒，再下冬笋，加酱油、盐
五、添开水没过菜，等汤快收干时用水淀粉勾芡即可盛到铺了豆苗的盘子里
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