绿茶烤肉
绿茶烤肉的用料：
| 五花肉 | 绿茶 |
| 生抽 | 胡椒粉 |
| 椒盐 | 孜然粉 |
| 辣椒粉 | 蒜瓣 |
| 生菜 |
教您绿茶烤肉的家常做法，怎么做绿茶烤肉好吃
一、新鲜五花肉洗净
二、切成1.5毫米左右厚度的薄片。（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片）
三、取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡
四、待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时
五、将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽
六、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀
七、平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅
八、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用
心食神小贴士：
切片——切薄片，易入味不腻口。腌肉——腌制的时间要足，绿茶去油腻去腥味；其他调料提香提味。
煎制——将油煸出色泽金黄，香而不腻 。
