小炒鸡翅尖的用料：

教您小炒鸡翅尖的家常做法，怎么做小炒鸡翅尖好吃

一、鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分

二、鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用

三、青椒切成和鸡翅差不多大小的片状

四、净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄

五、下入豆鼓

六、下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火

七、收至水分八成干时，开盖

八、下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可