肉桂奶油豆渣饼的简介：

家常豆渣饼的升级版，我用了西点的方法来做中式的豆渣饼，加入了鸡蛋、奶油和肉桂糖的豆渣饼，口感与可丽饼和铜锣烧有一拼哦，而且豆渣的别样香醇与肉桂糖的完美结合，让这款新式的点心充满了清新脱俗的气质，非常有小资范儿哦！

肉桂奶油豆渣饼的用料：

豆渣100克	淡奶油50克
低筋面粉30克	肉桂粉5克
鸡蛋2个	糖粉20克
糖粉10克	植物油适量
薄荷叶适量

教您肉桂奶油豆渣饼的家常做法，怎么做肉桂奶油豆渣饼好吃

一、豆渣置于一大碗中

二、加入两个鸡蛋

三、加入淡奶油

四、筛入低粉和糖粉

五、用打蛋器搅打成均匀的面糊

六、不粘平底锅倒少量油，烧至七成热后转小火

七、取一大勺面糊倒入正中间，摊成圆形面皮，煎至七成熟，中间出现汽泡时翻面

八、翻面再煎一分钟左右取出

九、余材料重复步骤7、8操作完成即可

十、肉桂粉与糖粉置于一小碗中

十一、用小勺混合均匀成肉桂糖

十二、最后在每一张饼的表面一层层的筛上肉桂糖，表面装饰上薄荷叶即可

心食神小贴士：

一、这里使用的豆渣是煮豆浆后过滤出来新鲜豆渣，不是干的豆渣或者豆渣饼，要注意区分；
二、没有淡奶油的可用牛奶代替，只不过口感不那么浓郁；
三、没有肉桂粉的可以不加肉桂糖，但风味会差很多，也可淋上蜂蜜或者糖浆制作出不同的口味。