椰香黑米水果粥

椰香黑米水果粥的做法
2013-02-06 发自 心食神 浏览: 标签:早餐

椰香黑米水果粥的简介:

天气转冷,早餐食谱中粥的出现频率越来越多了,煮一锅热乎乎的粥吃到浑身暖暖的出门特舒服,这阵子喜欢上用高压锅煮粥,小米粥,杂粮粥换着没少吃,尤其要推荐一下前几天早餐煮的这款椰香黑米水果粥,黑米本身特有的清香,配着椰浆芒果还有猕猴桃拌起来,多种香味的汇合味道棒极了软糯香甜,有一种热带风情甜品的感觉,也让早餐粥多了几分姿色,华丽不少。

椰香黑米水果粥的用料:

黑米1份大米1份
芒果1个猕猴桃2个
椰浆少许白糖适量

教您椰香黑米水果粥的家常做法,怎么做椰香黑米水果粥好吃

一、黑米与大米等量提前一晚泡好

二、芒果去皮去核切成小丁,猕猴桃也切小丁(忘拍了)

三、压力锅内加入水倒入泡好的黑米

四、将芒果核也倒入锅中一起煮

五、大火烧开上气后,转小火压20分钟

六、自然泄气后打开锅盖加入白糖,搅拌均匀

七、黑米粥盛于碗中

八、先浇上二大勺的椰浆

九、再将切好的芒果猕猴桃放上即可

心食神小贴士:

一、黑米不易煮烂需要提前浸泡,至少提前泡一个晚上。
二、黑米的粘性较小,所以煮粥时要与大米配用,米量要比常规用量稍多些。
三、用高压锅时要注意放气阀的位置要正确,大火上气后调成小火后再离开。

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