猪肉韭菜馅饺子
猪肉韭菜馅饺子的简介：
过年饺子先预热
猪肉韭菜馅饺子的用料：
| 面粉 | 猪肉馅 |
| 韭菜 | 盐 |
| 饺子馅调料 | 生抽 |
| 熟油 | 香油 |
| 料酒 | 水 |
教您猪肉韭菜馅饺子的家常做法，怎么做猪肉韭菜馅饺子好吃
一、猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿
二、韭菜洗净，切碎末
三、把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）
四、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时
五、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
六、用饺子皮包入馅料即可
心食神小贴士：
一、选肉馅的时候选择肥三瘦七的比例即可。二、搅拌的时候
要顺着一个方向，搅拌到上劲，这样更好吃。
三、韭菜最后放，这样馅不容易出水。
