咸鲜微甜，营养丰富。猪心切开洗净后，最好先放在清水中浸泡1小时，否则会有腥味。
一、将猪心剪开，切掉白色部分，洗净，切成薄片；将桂圆剥皮，洗净
二、将猪心片与桂圆一同放入砂锅内，先用大火煮沸，再用小火炖至猪心熟烂，放入调料即可
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