芒果冻奶酪慕斯蛋糕
芒果冻奶酪慕斯蛋糕的简介：
芒果冻奶酪慕斯（6寸模）
芒果冻奶酪慕斯蛋糕的用料：
| 奶油奶酪250克 | 淡奶油100克 |
| 芒果4个（2个打成果泥，2个做装饰） | 消化饼干80克 |
| 黄油30克 | 吉利丁片2片半 |
| 糖20克 |
教您芒果冻奶酪慕斯蛋糕的家常做法，怎么做芒果冻奶酪慕斯蛋糕好吃
一、饼干擀碎，与溶化黄油拌均，铺到模具底部压实，放冰箱冷藏10分钟
二、淡奶油打到七分发，免强可流动的状态，吉利丁片冷水泡软后隔热水化开
三、两个芒果打成泥，两个芒果切丁
四、奶油奶酪软化后加糖打均
五、再依次加芒果泥，打发淡奶油，吉利丁溶液拌均
六、模具底部铺一层芒果丁，倒入全部的芒果奶酪糊放冰箱冷藏数小时
七、芒果汁中加入半片吉利丁片小火加热到溶解，放凉后浇到冷藏好的蛋糕表面，再放冰箱冷藏至硬，取出脱模装饰即可
心食神小贴士：
脱模时，用一个瓶子顶在地部，用电吹风吹一下，可以很轻松脱模，不用慕斯圈也可以的。吉利丁片溶解时要放在冰水中，然后隔水融化。
