西葫芦瓜炒鸡蛋（茭瓜炒鸡蛋）
西葫芦瓜炒鸡蛋（茭瓜炒鸡蛋）的用料：
| 大蒜 | 西葫芦瓜（茭瓜）半根 |
| 鸡蛋2个 |
教您西葫芦瓜炒鸡蛋（茭瓜炒鸡蛋）的家常做法，怎么做西葫芦瓜炒鸡蛋（茭瓜炒鸡蛋）好吃
一、将鸡蛋在碗中打散搅匀，可适量放盐。
二、准备好大蒜碎末待用。
三、西葫芦瓜（茭瓜）切成扇形片状。
四、将锅中倒入油，油热后倒入蛋液，翻炒成蛋花。（无需全熟，成个即可）盛出待用。
五、锅中重新倒油，油未热即可放入蒜粒翻炒爆锅。
六、放入西葫芦瓜（茭瓜）翻炒，见开始变软即可放入盐、味精调味，继续翻炒5分钟左右。
七、将之前炒好的鸡蛋倒入锅中一同翻炒，1分钟左右即可出锅。
