酸奶油红豆面包
酸奶油红豆面包的用料：
| 中筋面粉2.5～3cups（我用了2又3/4cups） | 酸奶油1cup（我用的全脂） |
| 自制红豆沙约200g | 糖2TBSP |
| 干酵母7g | 盐1tsp |
| 水1/4cup | 无盐黄油30g |
| 鸡蛋1个（面团用），另需少许刷蛋液表面 |
教您酸奶油红豆面包的家常做法，怎么做酸奶油红豆面包好吃
一、酸奶油，水，黄油，放小锅里
二、加热搅拌融化，温度达到50摄氏度左右（也不用温度计量啦，温热的样子）
三、把其中1又1/2cups的面粉，和所有的糖，酵母，盐
四、混合均匀
五、然后将酸奶油混合物倒入粉类里
六、揉面机器中速搅拌2分钟（或者用手）
七、然后打入鸡蛋，加入1/2cup的面粉
八、再2分钟
九、慢慢加入剩余面粉（不要一次加完），直到形成一个柔软的面团（我这步加了3/4cup），然后机器揉6～8分钟（或者倒出来在案板上手揉，时间就不一定了哦每人频率不同哈，不过也不用揉太久啦），直到形成较为光滑又有弹性的面团；容器里抹少许橄榄油，把面团放进去滚一下（防粘盆子），然后盖上进行一次发酵
十、一次发酵后的面团
十一、取出稍微揉一下排出大部分空气，分成12份，静置松弛一会儿
十二、擀开，抹上红豆沙
十三、卷起
十四、两边往中间收一下（大家按喜欢的方式整型就好，我觉得这样卷挺快的所以随便卷了卷）
十五、放入铺了烤纸的玛芬模
十六、进行2次发酵至体积变大（也不要发过头了）；二次发酵的时候可以把烤箱预热了，190摄氏度
十七、发好后刷蛋液，然后放入预热后的烤箱20分钟左右
