辣椒炒鸡蛋
辣椒炒鸡蛋的用料：
| 青辣椒4个 | 小红辣椒1个 |
| 鸡蛋3个 | 盐1/4小匙+1/4小匙 |
| 糖1/6小匙 | 五香粉或胡椒粉1/8小匙 |
| 生抽1/2小匙 | 香葱少许 |
教您辣椒炒鸡蛋的家常做法，怎么做辣椒炒鸡蛋好吃
一、辣椒切成丁放入碗中，加入1/4小匙盐、1/2小匙酱油混合均匀
二、鸡蛋3个加入温水1大匙，盐1/4小匙、糖1/6小匙、五香粉搅打均匀成蛋液
三、1大约放置10分钟，滤去水分，加入蛋液中，再加入小葱碎搅拌均匀
四、大火，锅烧热，油烧热，把3倒入油锅
五、蛋液膨胀起后就转中小火，待蛋液凝固后，把鸡蛋用刀铲切成小块，两面翻转至微黄即可
