红焖羊肉面
红焖羊肉面的简介：
冬日里来这么一碗热腾腾的面，真是万分的满足啊～
红焖羊肉面的用料：
| 羊肉 | 面条（拉面，挂面，手擀面皆可） |
| 洋葱 | 胡萝卜 |
| 糖 | 盐 |
| 豆酱 | 生抽 |
| 料酒 | 八角 |
| 桂皮 | 花椒 |
| 香叶 | 枸杞 |
| 葱姜蒜片 | 青菜 |
教您红焖羊肉面的家常做法，怎么做红焖羊肉面好吃
一、羊肉切小四方块，焯水备用
二、热锅凉油下葱姜蒜片炒香，加入羊肉块翻炒
三、再加入切片的胡萝卜和洋葱，因为要炖，所以洋葱最好切成月牙形的片状
四、加入糖，盐，料酒，生抽，和用水化开的豆酱，翻炒均匀
五、加入温水或等量高汤，量以淹没羊肉为准，倒入高压锅
六、把八角，桂皮，花椒，香叶和枸杞用茶包袋装好也放入高压锅锅内
七、大火上汽3分钟，转小火，炖15分钟关火，让锅自行冷却放气
八、面煮好，放入碗内，加入闷好的羊肉和汤汁，再附上开水焯过的青菜叶，即可上桌
