泰式冬阴功汤

泰式冬阴功汤的做法
2013-02-04 发自 心食神 浏览: 标签:东南亚

泰式冬阴功汤的用料:

冬阴功酱1.5汤匙鲜虾6只
蘑菇4个香茅1根
1块香菜3根
柠檬1/2个小米辣椒2个
椰浆1汤匙1茶匙
白胡椒粉1/2茶匙鱼露1汤匙

教您泰式冬阴功汤的家常做法,怎么做泰式冬阴功汤好吃

一、蘑菇洗净后对半切开,鲜虾剪去虾须去除纱线,香茅洗净后切碎,姜去皮后切成薄片,小米辣椒切成圈,香菜切成段

二、将香茅、姜1、香菜放入汤锅,锅中倒入约800ml的水,煮开后用小火煮30分钟

三、然后将煮好的水滤出备用

四、蘑菇切块放入沸水锅中焯3分钟,捞出备用

五、将滤出的水加入冬阴功酱再次煮开后,放入焯好的蘑菇和虾煮开

六、调入鱼露、盐、白胡椒粉搅匀后,撇掉浮沫

七、最后挤入柠檬汁,加入辣椒、椰浆即可

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