一、羊肉切薄片，焯水，我焯了两次，加了料酒，葱姜来焯水
二、砂锅中放入水烧开，加入葱姜末、几粒花椒和两粒八角
三、加入焯好水的羊肉片煮至羊肉熟烂
四、加入粉丝，稍煮片刻
五、加入调味料，出锅前淋少许的香油，撒些香菜。不喜欢吃香菜的，可以撒些香葱
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