香辣啤酒红烧肉
香辣啤酒红烧肉的简介：
因为红烧肉需要炖煮的时间比较长一些，担心如果全是啤酒的话，最后会不会有点苦味呢?胆小的我只放了一听啤酒进去，还补充了一小饭碗的清水才没过肉面,红烧肉还是能吃出淡淡的啤酒香味，有点特别的。下次再多加一听进去，全部用啤酒来煮一定更香！
香辣啤酒红烧肉的用料：
| 五花肉750克 | 啤酒300ml |
| 大葱半根 | 姜1小块 |
| 大蒜3瓣 | 干红辣椒6个 |
| 八角1枚 | 桂皮1小片 |
| 香叶2片 | 冰糖50g |
| 生抽15ml | 盐少许 |
教您香辣啤酒红烧肉的家常做法，怎么做香辣啤酒红烧肉好吃
一、五花肉洗净，切成2厘米大小的块状
二、葱切段，姜拍破，大蒜去皮
三、将五花肉放入锅中汆烫片刻后捞出控水
四、炒锅放入少许油，放入冰糖用小火炒成焦糖
五、倒入五花肉翻炒上色
六、放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶和干辣椒炒出香味，随后放入生抽翻炒均匀
七、倒入1听啤酒
八、再补充一些清水没过肉面
九、大火烧开后转小火煮1个小时，煮到汁浓稠就可以了
