现在毛豆很嫩，正是当吃的时候，虽然价格有点贵。
一、鸡胸肉切丁
二、放点干淀粉，酱油，黄酒，用手抓匀，上浆。放旁边腌渍10分钟
三、锅里倒油，稍多点，油热后放浆好的鸡丁翻炒。鸡丁8成熟盛出来，待用
四、锅里留少点油，放毛豆下锅翻炒。毛豆变色后，溜一点点水，盖上锅盖焖1分钟
五、加调料，依次加酱油，糖，盐，放入切好的青椒
六、放入炒好的鸡丁，尝下汤汁的味道
七、调好味，大火收下汤汁，即可出锅
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