酸豆角炒肉片
酸豆角炒肉片的简介：
这道菜其实很便宜放点肉是要鲜美一点不放也可以的
酸豆角炒肉片的用料：
| 酸豆角（腌制好的豇豆）一把400克左右 | 肉片100克左右 |
| 剁椒一调羹 | 糖两到三调羹 |
| 味精一点点 |
教您酸豆角炒肉片的家常做法，怎么做酸豆角炒肉片好吃
一、新鲜的豇豆我婆婆种的随时都可以去采嫩一点不要紧不要太老的
二、准备一个这样的泡菜坛子加半坛子矿泉水放150克盐200克冰糖20个红辣椒20个干的大蒜头
三、豇豆洗干净晾干水分不能有一点点水不然会失败一星期后就可以吃了打开时的味道是酸里带点泡菜的香颜色从绿色变成了黄色拿出来的豇豆洗干净切好
四、准备好的肉片加点料酒黄酒也可以加盐和淀粉用手抓一下
五、起油锅把肉片煸炒一下盛出来备用
六、锅里再放油烧热豇豆倒进去炒放盐和糖
七、加肉片一起翻炒
八、加剁椒再翻炒尝味道根据口味再加减糖和盐
九、喜欢泡菜的人会喜欢屋子里飘着的酸酸辣辣
