蜜金桔
蜜金桔的简介：
把新鲜的金桔用糖蜜渍起来，自己在家动手做放心的解馋小零食。。。
蜜金桔的用料：
| 金桔600g | 白砂糖100g |
| 金黄片糖80g | 清水100ml |
教您蜜金桔的家常做法，怎么做蜜金桔好吃
一、金桔表面用盐搓洗干净再用淡盐水浸泡30分钟，之后用厨房纸巾擦干（或者自然晾干）
二、去蒂用小刀在金桔身上纵向切5-6条深线，然后按扁去籽
三、准备一个干净无油无水的密封容器，一层金桔、一层白砂糖铺排好
四、腌制2-3天至砂糖完全融化，液体变多
五、将腌制好的金桔连汤汁一起放入锅中，加入清水和片糖小火熬煮，中间不时翻搅，一直煮到汤汁浓稠、金桔有些半透明的感觉就可以关火
六、完成的蜜金桔连汤汁一起放入干净的玻璃瓶中密封保存，随吃随取，既可以直接当零食吃，也可以加热水冲饮。
心食神小贴士：
补充：一、金黄片糖也可以用冰糖、麦芽糖、砂糖代替
二、金橘性温、味辛甘酸；具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用；是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。
