芋头蛋糕卷
芋头蛋糕卷的简介：
原料适合42升烤盘
芋头蛋糕卷的用料：
| 全蛋四个216克 | 低筋面粉80克 |
| 黄油30克 | 牛奶30克 |
| 白糖80克 | 芋泥250克 |
| 糖粉30克 | 牛奶30克 |
| 黄油40克 |
教您芋头蛋糕卷的家常做法，怎么做芋头蛋糕卷好吃
一、芋头清洗干净，蒸20分钟左右
二、然后放凉后去皮，取相应份量。（4个蛋用250克，3个蛋用200克）
三、然后将芋头按成泥
四、加入糖粉
五、再加入软化的黄油
六、用打蛋器搅拌成泥状，放冰箱冷藏室冷藏备用
七、全蛋放入有温水的小锅中
八、再加入白糖
九、打发至能写八字不消失
十、然后将低筋面粉过筛
十一、蛋糊分次加入面粉
十二、混合均匀
十三、再加入微温的牛奶，混合均匀
十四、加入化成液态的黄油
十五、混合均匀
十六、倒入铺有油纸的烤盘上
十七、烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右
十八、取出来放凉后，脱去下面油纸，在蛋糕表面抹上芋头馅
十九、然后用油纸卷起
二十、放冰箱冷藏30分钟左右，取出切片食用
心食神小贴士：
一、蛋糕表面要烤至深黄色再取出。时间也不要太长，长了不容易卷起。温度要控制好。二、喜欢吃芋头的朋友，这可是越级的享受哦。
