拉面炒年糕
![拉面炒年糕的做法](/uploads/allimg/130202/84663.1.jpg)
拉面炒年糕的简介:
年糕和拉面,两种性格完全不同的两种食材,被味道醇厚的韩国辣酱融合在一起,也变得那么百搭,年糕充分吸收浓汤中的精华,再搭配口感筋道的拉面,那让唇舌激动的辣酱,吃上一碗满面红光。
拉面炒年糕的用料:
年糕200G | 鱼丸100G |
拉面1袋 | 鸡蛋1个 |
洋葱1/4个 | 小香葱2颗 |
蒜3瓣 | 麦芽糖1大匙(可用蜂蜜代替) |
白糖1大匙 | 韩式辣酱2大匙 |
拉面调料1包 | 小红辣酱1个 |
芝麻少许 |
教您拉面炒年糕的家常做法,怎么做拉面炒年糕好吃
一、鸡蛋煮熟剥皮切成两半,蒜切片,将年糕、洋葱香葱切成小段
二、将拉面煮熟,入凉开水过一下,沥干水备用
三、平底炒锅中放入水400ML,快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀
四、水开后放入年糕、鱼丸
五、煮到年糕变软后,放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料,小火翻炒入味
六、加入煮好的拉面,翻炒至汤汁收浓,关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀
七、盛碗后放上鸡蛋,煮少许白芝麻即可
心食神小贴士:
*辣酱的多少请按自家口味适量调整。*如果买不到年糕条,买片状的也可。
*年糕几分钟即可煮软,煮的时侯别离开炉灶,要及时观察。