剁椒鱼头
剁椒鱼头的用料：
| 鱼头 | 剁椒 |
| 料酒 | 姜片 |
| 葱花 | 油 |
| 蒜茸 |
教您剁椒鱼头的家常做法，怎么做剁椒鱼头好吃
一、先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放上料酒，姜片腌制一会
二、在鱼头上放一层剁辣椒,因剁辣椒较咸，所以切忌少盐，锅中水开了后，看到蒸汽上来再放鱼头，放入锅中蒸二十分钟
三、鱼头蒸好后，一般水气比较多，可以倒掉一部分
四、最后撒上蒜茸、葱花，锅中烧热油，淋在鱼头上即可
| 鱼头 | 剁椒 |
| 料酒 | 姜片 |
| 葱花 | 油 |
| 蒜茸 |
一、先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放上料酒，姜片腌制一会
二、在鱼头上放一层剁辣椒,因剁辣椒较咸，所以切忌少盐，锅中水开了后，看到蒸汽上来再放鱼头，放入锅中蒸二十分钟
三、鱼头蒸好后，一般水气比较多，可以倒掉一部分
四、最后撒上蒜茸、葱花，锅中烧热油，淋在鱼头上即可
