豆腐河蟹汤

豆腐河蟹汤的做法
2013-02-02 发自 心食神 浏览: 标签:

豆腐河蟹汤的用料:

河蟹400克内酯豆腐200克
胡萝卜30克适量
黄酒1汤匙胡椒粉1/4茶匙
味精1/4茶匙葱姜适量

教您豆腐河蟹汤的家常做法,怎么做豆腐河蟹汤好吃

一、河蟹清洗干净

二、豆腐切厚片,胡萝卜去皮切片,葱姜切片

三、把河蟹放到案板上,用刀切成两半

四、所有的河蟹都切好

五、起油锅,爆香葱姜

六、放入河蟹和胡萝卜炒2分钟,淋入黄酒

七、锅内加足量的水,再放入盐,大火烧开煮10分钟

八、把豆腐放入锅内,再煮3分钟,加胡椒粉、味精调匀即可

心食神小贴士:

河蟹多煮一段时间汤汁会更鲜美。
豆腐不要煮时间过长,这样才会嫩滑。

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