猪肉咖喱饭的简介：

父亲和母亲都不大会做饭，所以高中那个阶段，和母亲关系很要好的同事偶尔会来我家帮忙做一些菜肴，咖喱永远是NO.1的选择，因为储存时间长，每段时间的风味都不同。后来上大学了，就少吃到当初的味道，后来吃了很多种咖喱，也都不再有那种味道，后来阿姨告诉了我米饭，也让我终于知道了秘诀XD

猪肉咖喱饭的用料：

洋葱	土豆
胡萝卜	咖喱粉
VICO/美禄粉/巧克力粉	苹果泥
普通猪肉	白米饭

教您猪肉咖喱饭的家常做法，怎么做猪肉咖喱饭好吃

一、洋葱、土豆、胡萝卜洗净、去皮、切块；猪肉切块；苹果磨成泥。

二、在锅内入油加热，将土豆放入炒香，再放入土豆、胡萝卜、猪肉、苹果泥炒至变色，然后加入没过食材的水。

三、保持水沸腾10分钟左右（盖上锅盖，时间长短可依据水量进行调整），关火。

四、将咖喱粉、VICO/美禄粉/巧克力粉倒入搅拌均匀，重新开火，视汤汁浓稠情况收锅。

五、将烧好的咖喱浇到做好的白米饭上。

心食神小贴士：

1 苹果泥和VICO/美禄粉/巧克力粉可视个人口味选择添加与否，添加后咖喱偏甜而不是偏辣，而且只能添加少量，不可过多。
2 VICO、美禄粉、巧克力粉都是差不多的东西嗯……
3 如果喜欢玉米的话，可以在蒸饭的时候下点玉米粒。