腐乳猪蹄

2013-02-02 发自心食神浏览：标签：下酒菜美容家常菜

腐乳猪蹄的用料：

一、猪蹄去干净猪毛，洗净，剁成小块

二、炒锅里放水，把猪蹄放入，倒些料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出，冲洗干净

三、电炖锅烧开水，把焯过水的猪蹄放入，加入葱段、姜片、桂皮、香叶、红烧汁、腐乳、腐乳汁和冰糖，大火烧开

四、放入干辣椒，盐，小火炖60分钟即可

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