红豆饭团
红豆饭团的简介:
今天做一个香香甜甜,加了很多豆沙的红豆饭团。小朋友想吃几个就吃几个。一口下去,真是回味无穷。而且,咱们这个即不会很甜,又不会很贵,还满足了口感。真是一举多得啊。
红豆饭团的用料:
糯米200克 | 红豆100克 |
水200克 | 白糖50-100克 |
猪油一大匙 |
教您红豆饭团的家常做法,怎么做红豆饭团好吃
一、先将糯米清洗干净后,用水泡软三个小时左右
二、红豆也泡水一天备用
三、将容器涂上猪油
四、然后把糯米放进去,根据糯米的吸水性,可以适量加一点水。盖上盖,放在蒸笼上蒸20分钟
五、然后趁热加入猪油和白糖
六、搅拌均匀
七、泡好的红豆煮熟。取一部份留做表面装饰,另一部份加上白糖煮成红豆沙
八、然后将糯米取一小团,包入豆沙馅,再在糯米表面装饰红豆即可
心食神小贴士:
一、糯米吸水量不一样,根据买回来的糯米放水,一般糯米和水的比例是1:1。但也要调节。二、蒸好的糯米要直接搅拌猪油,如果冷却了再搅拌不容易化开猪油。
三、白糖的量根据各人口味增加。