香煎牛仔骨
香煎牛仔骨的简介：
牛仔骨就是牛肉里的Rib,带脊骨牛肉的横切面。煎牛仔骨的过程是令人陶醉的，牛仔骨的经过黄油的煎至满满的变色，变香，其实过程很享受。味道更不用说了，老嫩也凭自己的喜好。美食完完全全是一种玩儿，一种冷暖自知的味道。
香煎牛仔骨的用料：
| 牛仔骨 | 红黄彩椒 |
| 黄油 | 大蒜 |
| 蚝油 | 黑胡椒碎 |
| 盐 | 红酒 |
| 白糖 |
教您香煎牛仔骨的家常做法，怎么做香煎牛仔骨好吃
一、将牛仔骨切成三段
二、用黑胡椒粉、红酒、盐腌渍入味
三、红黄彩椒切条，蒜拍成末
四、锅内放黄油，融化
五、出香味煸香蒜茸、放入彩椒条炒熟
六、取出彩椒条码放在盘中垫底
七、锅内再次放入黄油融化，煸香蒜茸
八、放入腌渍好的牛仔骨，煎制，不要着急翻面
九、待一面焦黄，迅速翻面
十、两面煎至五成熟取出摆盘
十一、锅内留底油放入蚝油、黑胡椒、白糖、红酒慢火调成浓汁
十二、将浓汁淋在煸好的牛仔骨上即可
