泡椒肉丝的用料：
| 猪肉250克 | 西芹4根 |
| 洋葱1/8个 | 泡小红椒4-8个，依个人口味 |
| 花椒1小匙 | 豆粉1小匙 |
| 老抽1大匙 | 盐1小匙(可不加) |
| 姜片2片 | 蒜一瓣 |
教您泡椒肉丝的家常做法，怎么做泡椒肉丝好吃
一、猪肉切丝，洋葱和西芹切成小块状，蒜切片，泡椒切丝
二、将花椒，豆粉，老抽加入切好的肉丝里搅拌均匀并将肉丝腌20分钟左右
三、热锅加油，待油热后加入肉丝并快速翻炒
四、待肉表面稍有变色时加入切好的姜，蒜，泡椒，继续翻炒
五、待炒出姜，蒜和泡椒的香味时，加入芹菜和洋葱翻炒
六、依个人口味可加一点盐调味
