凉拌芹菜金针菇
凉拌芹菜金针菇的简介：
超级简单的凉拌芹菜金针，家里正好有半个胡萝卜，我又随意搭配了一些，红白绿，清爽养眼，香芹口感清脆，金针菇滑溜、咸淡适中，入口凉凉的，还伴有芹菜特有的香气，吃下肚格外清爽舒服。
凉拌芹菜金针菇的用料：
| 金针菇 | 芹菜 |
| 胡萝卜 | 盐 |
| 香油 | 辣椒油 |
| 生抽 | 蒜末 |
| 醋 |
教您凉拌芹菜金针菇的家常做法，怎么做凉拌芹菜金针菇好吃
一、金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝
二、锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下
三、把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中
四、放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可
