土豆烧鸡翅
![土豆烧鸡翅的做法](/uploads/allimg/130131/23387.2.jpg)
土豆烧鸡翅的用料:
鸡翅200克 | 土豆一个 |
干红辣椒少许 | 姜少许 |
蒜少许 | 蚝油少许 |
料酒少许 | 醋少许 |
生抽少许 | 老抽少许 |
盐适量 | 白糖少许 |
教您土豆烧鸡翅的家常做法,怎么做土豆烧鸡翅好吃
一、鸡翅斩小块,加姜片,料酒,蚝油稍腌
二、土豆去皮切丁,准备好姜蒜,干红辣椒和花椒粒
三、热锅下油,油热后,依次放入干红辣椒,花椒,姜蒜片爆香
四、倒入腌好的鸡翅块,翻炒至变色
五、加入土豆块,一直翻炒到锅底有些粘,再加入没过食物表面的清水
六、调入生抽,老抽,滴2滴醋,加少许白糖,大火烧开后,盖上盖,转小火焖煮至熟
七、加入少许盐调味,改大火收汁即可
心食神小贴士:
一、炒鸡翅的时候一定要注意哈,蚝油超爱爆的说,要小心再小心,千万别烫着自个。二、老规矩,收汁别收太干了,留点汁泡饭~~而且,收太干也很容易粘锅滴。