砂锅汤菜
砂锅汤菜的简介：
立冬之后，又见阴冷天，做砂锅汤菜吧，热乎乎的。就可一锅端上桌，热气腾腾。
砂锅汤菜的用料：
| 红萝卜 | 莲藕 |
| 干香菇 | 芦笋 |
| 白菜 | 豆腐 |
| 粉丝 | 姜 |
| 盐 | 白胡椒粉 |
| 亚麻籽油 |
教您砂锅汤菜的家常做法，怎么做砂锅汤菜好吃
一、大砂锅里放红萝卜、莲藕、姜
二、加上泡发好的干香菇以及芦笋老茎，添半锅水，煮约20分钟，制得汤底
三、放白菜帮子煮一阵
四、再放事先烫过的平菇和豆腐
五、最后放白菜叶子以及提前浸泡过的粉丝
六、用少量盐和白胡椒粉调味，再淋一点亚麻籽油
七、就可一锅端上桌，热气腾腾
心食神小贴士：
酱油和醋是最基础的蘸料，腐乳汁也是选项，配点香菜碎，更提味。吃粉丝请注意，购买正规厂家的产品；提前浸泡，中途换水。
